Plaisir à deux
Terrine du chef aux oignons confits
ou Bisque de homard maison
ou Six escargots châteautif
ou Salade épinards, mangues, fraises vinaigrette aux agrumes
Linguini frais sauce aux fruits de mer
Pavé de saumon à la croûte damandes sauce Aneth
Foie de veau pommes et érable
Entrecôte 10 oz sauce moutarde
Tarte au chocolat truffée
Profitéroles au sucre à la crème
Crème caramel
Café ou thé ou tisane
pour deux personnes
Cuisse de grenouilles sautées à lail et aux tomates
Pavé de saumon à la croûte damandes sauce aneth
Filet de doré meunière ou amandine
Filet de doré sauce pamplemousse rose et miel
Filet de doré grillé au fenouil et huile dolive
Grosses crevettes piquantes au Grand-Marnier
La ronde des langoustines à lail
La gourmandise des mers Imprévu
Bavette de bœuf à léchalote
Rognon de veau sauce porto ou moutarde
Entrecôte de bœuf AAA 8 oz
Tartare de bœuf au cognac
Filet mignon à la Fructidor
Filet mignon au fromage de chèvre et porto 8 oz
Filet mignon et cinq langoustines
Pièce de filet mignon À la Châteaubriand
Autres sauces au choix
moutarde, bordelaise, crème champignons, roquefort
hampignons frais sautés
Suprême de volaille sauce Normande
Émincé de volaille sauce ananas et sésame
Linguini frais sauce crème, tomates, asperges et parmesan
Linguini frais sauce fruits de mer
Servie entre
Potage du jour
ou Rillette de pintade et poires
ou Jus de tomate
Omelette au bacon et oignons
Salade à la niçoise
Salade césar au poulet cajun
Linguini à la carbonara
Rôti de porc aux abricots
Filet de tilapia sauce joinville et poivre rose
Steak de bœuf braisé aux pleurotes
Bavette grillée à léchalote
Salade verte et bleu, poire au vin rouge et noix caramélisées
Soupe aux huîtres Imprévu
Duo de crevettes sauce muscat et tabasco
Moules au saumon fumé
Raviolis farcis au brie et pommes
Osso bucco de porc à lorientale
Mahi Mahi grillé et beurre de homard
Noix de pétoncles à la crème de bacon
Ris de veau sauce cappuccino
Carré dagneau rôti à la provençale
Bruschetta de champignons à lail gratiné
Saumon mariné au poivre rose
Moules à la marinière
Linguini à la crème de pesto, tomate et olives
Paupiette de dinde farcie aux canneberges
Macreuse de bison braisé Marchand de vin
Filet de doré grillé pomme parmesan
Ris de veau sauce Marco Polo
Carré dagneau rôti à la fleur dail
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