Nigiri et Sashimis
1.Sake
Saumon
13.Ikura
Oeuf de saumon.
15.Tobiko
Caviar rouge.
2.Maguro
Thon
5.Kunsei Sake
Saumon fumé (cuit).
6.Unagi
Anguille grillée(cuit).
12.Hotate
Pétoncle.
16.Rising Sun
Caviar rouge et oeuf de caille.
17.Sake Tempura
Saumon épicé au tempura.
20.Crevette Tempura
Crevette épicé au tempura (cuit).
21.Pétoncle Tempura
Pétoncle épicé au tempura.
22.Tako Tempura
Pieuvre épicé au tempura (cuit).
3.Tilapia
Tilapia
9.Tamago
Omelette.
11.Kani Kama
Batonnet de crabe (cuit).
4.Albacore
Thon blanc.
7.Saba
Maquereau (cuit).
8.Ebi
Crevette(cuit).
10.Tako
Pieuvre
14.Masago
Thon blanc.
18.Maguro Tempura
Thon épicé au tempura.
19.Crabe Tempura
Crabe épicé au tempura (cuit).
23.Ebi Maki
Crevette, tobiko, tempura, avocat, concombre, graines de sesame, radis japonais, mayo épicée (cuit).
31a.Peau de Saumon
Peau de saumon, goberge, concombre, masago et mayo épicée (cuit).
24.Crab Ebi
Crabe, crevette, tobiko, tempura, avocat, concombre, graines de sesame, radis japonais, mayo épicée (cuit).
27.AngelEbi
Saumon fumé, batonnet de crabe, masago, omelette, avocat, échalotte, graines de sésame, mayo japonaise (cuit).
25.Vancouver Maki
Saumon fumé, avocat, graines de sésame, fromage à la crème (cuit).
26.California Traditionnel
Batonnet de crabe, avocat, laitue, graines de sésame (cuit).
31b.Végè
Avocat, concombre, carotte, radis mariné, laitue, graines de sèsame (cuit).
28.Fire House
Thon, avocat, masago, échalotte, graines de sésame, tempura, sauce épicée, mayo épicée.
29.Nizakama
Crevette tempura, avocat, tobiko, graines de sésame, mayo épicée (cuit).
30.Deux Saumons
Saumon, saumon fumé, avocat, échalotte, masago, mayo épicée (cuit).
31.Deluxe Pétoncle
Crevette tempura, avocat, tobiko, graines de sésame, mayo épicée (cuit).
5 mcx gros rouleau ou 1 cornet.
32.California
Batonnet de crabe, masago, omelette, concombre, avocat, mayo japonaise (cuit).
33.Végétarien
Concombre, avocat, carotte, poivron rouge, tempura, laitue, radis japonais, graines de sésame, mayo japonaise (cuit).
34.Boston
Batonnet de crabe, masago, omelette, concombre, avocat, mayo japonaise (cuit).
44.PFK roll
Poulet grillée, tempura, radis japonais, batonnet de crabe, concombre, sauce teriyaki (cuit).
33a.Végè Patate
Batonnet de crabe, masago, omelette, concombre, avocat, mayo japonaise (cuit).
36.Kamikaze à la Crevette
Crevette, tobiko, bâtonnet de crabe, tempura, avocat, concombre, mayo épicée.
37.Imperial
Crevette tempura, croustillant de tempura, avocat, concombre, mayo épicée (cuit).
38.Dynamite
Poisson blanc, avocat, concombre, tempura, tobiko, graines de sésame, sauce épicée, mayo épicée.
49.Hotate Épicé
Pétoncles, tempura, masago, échalotte, avocat, sauce épicée, mayo épicée.
51.Le Roc
Pétoncle frit, radis japonais, masago, tempura, batonnet de crabe, avocat, concombre, mayo épicée (cuit).
54.Crevette Épicée
Crevette, batonnet de crabe, avocat, tobiko, tempura, laitue, échalotte, graines de sésame, sauce épicée, mayo épicée (cuit).
55c.Maquereau
Maquereau, tempura, caviar, avocat, oignon vert, sauce épicée, mayo épicée.
39.New York
Thon, saumon, masago, omelette, avocat, concombre, mayo épicée.
35.Kamikaze
Thon rouge, masago, batonnet de crabe, tempura, avocat, concombre, mayo épicée.
46.Thon Épicée
Thon, tempura, avocat, sauce épicée, mayo épicée.
55.Montréal
Saumon, crevette, crabe des neiges, tobiko, laitue, avocat, tempura, mayo épicée, sauce épicée.
47.Saumon Épicé
47.Saumon Épicé
48.Tako Épicé
Pieuvre, tempura, concombre, menthe, radis japonais, batonnet de crabe, sauce épicée, mayo épicée (cuit).
52.Golden Gate
Crabe des neiges, crevette tempura, thon rouge, concombre, tobiko, avocat, mayo épicée.
50.Saumon Grillé
Saumon grillé, avocat, omelette, laitue, carotte, graines de sésame, mayo japonaise (cuit).
53.Crabe des Neiges
Chair de crabe, avocat, échalotte, tobiko, tempura, mayo épicée (cuit).
55b.Anguille Tropicale
anguille, fromage à la créme, mangue, avocat, caviar, tempura (cuit).
55a.Indochine
Crevette, tempura, goberge, avocat, orange, masago, concombre, mayo épicée (cuit).
45.Québécois Dream
43.Spider
Crabe à carapace molle, concombre, tobiko, tempura, mayo épicée (cuit).
41.Una Kyu
Anguille grillée, wakame, batonnet de crabe, concombre, avocat, sauce teriyaki (cuit).
6 pieces small roll
68.Kappa Maki
Concombre, graines de sésame.
69.Avocat Maki
Avocat, graines de sésame.
70.Oshinko
Radis mariné.
71.Tamago Maki
Omelette japonaise, graines de sésame (cuit).
72.Kanikama
Batonnet de crabe (cuit).
77.Mango
Mangue, graines de sésame.
73.Sake
Saumon.
74.Tekka
Thon.
75.Sake Épicé
Saumon, échalotte, graines de sésame, sauce épicée, mayo épicée.
78.TomatoC
Tomate fraiche, fromage à la crème, graines de sésame.
76.Tekka Épicé
Thon, échalotte, graines de sésame, sauce épicée, mayo épicée.
79.Peau de Saumon
79.Peau de Saumon
88.Miso Végé
89.Miso Crevettes
90.Miso Crabe
91.Miso Mixte
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